Лист нержавеющий изготавливается по ГОСТ 5582-75 и 7350-77. ГОСТ 5582-75 распространяется на тонколистовой горячекатаный и холоднокатанный корозионно-стойкий, жаростойкий и жаропрочный прокат, изготовляемый в листах. ГОСТ 7350-77 распространяется на толстолистовой прокат.